十日町を醸す＠IKOTE

こんばんは！

新潟市中央区堀之内にあります

80万人のためのフレンチOV“オヴィ”

ソムリエール店長です！

前回ブログでお伝えしましたように

3月6日水曜日、十日町へイベントへ行ってまいりました！

その名も・・・十日町を醸す！

丸一日通常営業をお休みさせていただき、ありがとうございます！

到着後さっそく各自準備に取り掛かります。

シェフは仕込み。店長はお品書きを書く。

いつも二人で仕事をしているので他にスタッフがいるということがとても新鮮！

シェフのお料理。

十日町の食材を使って。

また、はたけの座さん＆オークリッチさんなど

新潟市内や村上の食材もちらほら。

そして今回の日本酒。

十日町といえば！

松乃井さん＆天神囃子さん。

今回は柿崎の頚城酒造さんにも地域と酒造さんとの取り組みをお話し頂きたく、来ていただきました！ありがとうございます☆

またモダン日本酒入門の相方（←ごめんね、勝手に決めちゃった笑）ご存知ミスターテラダにもMCとしてご参加いただきました！いつも、ありがとう、ミスター‼

日本酒・お料理のお話はもちろんのこと。

十日町のまちづくりを一番最初に考える。

まずはそこからみんなでスタートしました。

十日町外の人間が十日町を見て十日町に新しい要素を・・・

というIKOTE女将の藤田さんからのラブコールを頂き（笑）

今回のイベントが開催できました。

ご協力くださった皆様、本当にありがとうございます！

最後にこうしてご参加くださった皆様と

記念撮影まで！

ありがとうございます☆

このイベントにおける“醸す”の意味、きっと一人ひとりの考えが違っていてもそれをみんなで共有して新しいことを進めたり、今やっていることを続けたり

また見直すことで何かが変わったり・・・

そうすることが醸す、なのかなぁって。深いなぁって。

私たちにとっても、色々な要素を感じられる一日でした。

また今後、できれば2回3回と回を重ねていきたいと思っております！

ご興味がある方は是非次回にご参加くださいね！