ENOTECA × OV

おはようございます！

新潟市中央区堀之内にあります

80万人のためのフレンチOV“オヴィ”

ソムリエール店長です！

少し前の事にはなりますが・・・

7月20日にENOTECA×OV　開催いたしました！

今回はフランス・アルザス地方をテーマに

お料理＆ワインの組み合わせを皆様に楽しんで頂きました！

8種類のワイン！

しかもすべてグレートヴィンテージの2015年！

私が一番楽しみだったのかもしれません（笑）

アルザスはトリンバック社の白を3種、赤を1種。

白はミュスカ・ゲヴュルツトラミネール・リースリングと

アルザスを代表する品種ばかり。

それらの飲み比べはワクワクが止まらず

どのワインがお料理に合うかと皆様でお考え頂くのも

とても楽しかったです！

もちろん、お料理もタルトフランベ・フォアグラのポワレとアルザスの地方料理をご用意！

素敵なマリアージュを体感していただきました☆

コチラの会のコンセプトとしましては・・・

ENOTECAさんの美味しいワインとOVのお料理とを合わせるだけでなく

その地方に特化したマリアージュを皆様にご用意する企画で

当日のお料理はシェフではなく私が決めさせて頂きます。

ワインとお料理を地方を含め感じて頂く。

その土地に根付いた文化も風土も気候も、すべてが味の要素になり

まるでその場所にいるかのような素敵な感情が込み上げます。

そのストーリーを語ってくださるENOTECA新潟・坂井店長。

フランスに行かれた時のお話やそのワインの作り手の情熱などをきくことができ

食事とワインのみならずテロワールまで味わえるとても素晴らしい会でした！

コチラの会は奇数月に開催することになっております！

次回は9月5日水曜日！

今回は羊がテーマです！

ちなみに、前菜にはなりますがホロホロ鳥もご用意致します！

皆様からのリクエストを承り、メニューを決めさせて頂きました☆

その羊やホロホロ鳥に合わせてワインをお選び致しますので

是非！お1人でも！ご予約の上ご参加くださいませ♪

すでにご予約を頂戴しており、お席が埋まるのは時間の問題かもしれません！

皆様のご来店、心より　お待ちいたしております☆

ご予約・お問い合わせはコチラまで↓

025-250-7258

80万人のためのフレンチOV“オヴィ”