モダン日本酒入門

おはようございます☆

新潟市中央区堀之内にあります

80万人のためのフレンチOV“オヴィ”

ソムリエール店長です！

本日8日は木曜日。定休日でございます。

お休み、ありがとうございます☆

シェフも随分体調がよくなり、本日は予定しておりました

阿賀野市までお野菜の見学に行けそうです！

その様子は後日ご案内いたしますね！

さて！

3月もイベント沢山ですとお伝えしたのですが

今日は18日のモダン日本酒入門のご案内をさせて頂こうかと思います☆

“モダン日本酒入門”というセミナーを

今年の1月より、江南区亀田にあります

わたご酒店の若・寺田氏と一緒に始めることにしました！

テーマは、“日本酒を200％楽しんで頂く”というところか始まっております。

日本での日本酒消費量が減り、県内でも同様であるこのご時世に

日本酒というものが存在し、どういったものがあるのか、

また蔵元さんは、どのような気持ちでお酒をお作りになるのか・・・などなど

様々な観点から日本酒を紐解く、かなり実践的なセミナーです！

もちろん試飲もあり、大体8種類！

飲み比べをして頂きつつ、寺田氏の軽快かつ引き込まれるトークには

毎回楽しくてしょうがない私がおります（笑）

また、私のご提案としましては、ソムリエールであることもあり

お食事とのマリアージュでしたり、テイスティングに重きを置き

皆様に実際香りを取って頂いたり、ご用意する3種類程度のおつまみと

どの日本酒が一番合うかを考えて頂きます！

あくまでもセミナーですので、レジメもあり、流れに沿って

お飲み頂くことにはなりますが、ここまでのクオリティの会はなかなかないかと

思っております‼

初回からのリピートの方が多く、毎回定員を超え、増員しての開催です☆

日本酒に興味のある方は是非！ご参加くださいね！

お一人様でも、大歓迎です！

ぶっちゃけ・・・

なんでフレンチなのに、なんでソムリエールなのに

日本酒なの？と思う方もいらっしゃるのですが・・・

昨年、日本の酒の資格“SAKE　DIPLOMA”を取るために日本酒の勉強をしましたが

そこで初めて、日本酒は日本の文化であると知りました。

日本は島国気質で、海外にあるものがよく見える傾向にあると

20代に海外で仕事をしていた私は、そう感じ、日本という国の良さを

改めて考えるようになりました。

私は割烹の家に育ち、10代のころは、洋食のほうがかっこよくて

和食なんてと思っていたのですが、どちらもその文化に触れることで

なぜこのような形で存在するか、どうしてこのように供されるのか

次第にわかるようになりました。

私が感じてきたことをつらつらお伝えするつもりはないのですが

少しでも日本酒に興味を持って頂き、日本酒がどのように作られ、

どのような過程を経て今存在しているのかということを知ることができたら

日本酒をもっと楽しいと思えるでしょうし、もっと興味を持ってもらえると

考えております！

まずは堅苦しいことを抜きにして！

参加されてみませんか～？

きっと、楽しい発見や新たな出会いもあるはずです☆

お問い合わせは当店まで！

80万人のためのフレンチOV“オヴィ”

025-250-7258

3月18日日曜日　15～17時

お一人様￥3,500（税込）

日本酒テイスティング8種

おつまみ3種程度

皆様のお問い合わせ＆ご来店、楽しみにお待ちいたしております☆